1,5 çay bardağı toz şeker

Yarım limon

Krem karamel için

600 gr süt

4 yemek kaşığı toz şeker

5 adet yumurta

1,5 paket vanilya

1 limon kabuğu rendesi

KEK İÇİN

3 adet yumurta

1,5 su bardağı un

2 çay bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı kakao

1 çay bardağı sıvıyağ 1,5 paket vanilya 1 limon rendesi

1,5 çay toz şekeri  teflon tavada ucuna yarım limon sapladığımız çatal ile karıştıra karıştıra şeker bal rengi olancaya kadar yakıp kek kalıbının dibine döküp yaylım. Sütü ılık olarak ısıtıp toz şeker, yumurta vanilya ve limon kabuğu rendesini ilave edip köpürtmeden karıştırarak kalıba boşaltalım. Kek için yumurta ve şekeri çırpıcı ile iyice çırpıp vanilya limon kabuğu rendesi ,süt, sıvıyağ ve en son unu vanilyayı,kakaoyu kabartma tozunu ilave edip 5 dakika daha karıştıralım kek kalıbına boşaltalım, Fırın tepsisinin içine su koyup kek kalıbını tepsiye koyup 175 derece ısıtılmış fırında pişirelim. Kekimiz pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla anlamak mümkündür. Fırından çıktıktan sonra olduğu gibi soğutup, buzdolabında en az 4 saat dinlendirelim. İyice soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirerek dilimleyerek servis yapalım.