Brokoli 300 gr (haşlanmış)

Margarin 2çorba kaşığı

Et suyu 1 tablet süt 2 buçuk cay bardağı

Su 2 buçuk çay bardağı

Tuz 1 tatlı kaşığı

Un 2 çorba kaşığı

300 gr önceden haşlanmış brokoliyi blendırın içine atın üzerine 2 bucuk bardak suyunu koyun ve bu şekilde 1_2 dk çırpın. Tüm brokoliler parçalanıp püre haline gelince blendırı kapatın. Bir tencerenin içine 2 çorba kaşığı margarin koyun ve eritin. Eriyen yağın üzerine 2 çorba kaşığı un ilave edin. Sürekli karıştırarak kavurun. Un köpürüp beyazlaştığında kavrulduğunu anlarız. 2 buçuk bardak soğuk sütü ekleyin. Üzerine püre edilmiş brokoliyi ilave edin ve karıştırın. Son olarak üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin 5_6 dk daha bu şekilde kaynatarak sıcak servis edin.