15 g çorba kaşığı tuzsuz tereyağı

1 çorba kaşığı çiçek yağı

500 g arpacık soğanı

1 tatlı kaşığı tuz

bir tutam karabiber 3 çorba kaşığı sirke

2 diş sarımsak

1 çorba kaşığı nane

4 su bardağı et suyu 1 çorba kaşığı süzme bal 

Eriyince arpacık soğanları, tuz ve karabiberi ekleyip, yapışmaması için ara sıra karıştırarak, soğanlar altın sarısı bir renk alıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Kasedeki ballı sirke ve sarımsağı ekleyip. 2 dakika daha pişirin. Et suyunu katıp, bir taşım kaynattıktan sonra, ateşi kısarak 15 dakika tıkırdamaya bırakın. Tencereyi ateşten alıp naneleri ekleyerek, çorbayı ısıtılmış 4 porselen kaseye bölüştürün ve hemen servis yapın.