Enginar hazırlanıp pişirdikten sonra buzdolabına kaldırılarak soğutulmuş

1 çorba kaşığı limon suyu

1 çorba kaşığı hardal

1 çorba kaşığı tane hardal

2 diş sarımsak

2 çorba kaşığı çiçek yağı

1 çorba kaşığı natürel zeytin yağı

3 çorba kaşığı süt

Sütü ekleyip, sosu kalınlaşıncaya kadar yeniden çırpın. Buzdolabındaki enginarı alıp yumurta sosuyla servis yapın.